PARCS SAINT KERBER

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Descripción

Venga a descubrir las ostras bretonas de Parcs Saint Kerber, una selección de excelentes productos de Cancale. Una ciudad famosa por sus ostras planas silvestres de lechos naturales de aguas profundas y, más concretamente, por sus ostras huecas de piscifactoría.

Este ostricultor cultiva varias selecciones de ostras para satisfacer sus diferentes deseos: ostras premium (Tsarskaya, Muirgen, La 1930, Le Pied de cheval...); ostras finas (L'Istrenn, La fine Saint Kerber...), así como ostras ecológicas de Bretaña.

La fine Saint Kerber, medalla de oro en 2024, es la ostra emblemática de nuestra producción. Su sabor yodado es típico de la bahía, con notas redondas en el paladar y una consistencia firme gracias a una corta estancia en la orilla.

La Tsarskaya, que ganó el oro en 2023 y el bronce en 2024, es un homenaje a los zares de Rusia, ¡que fueron los primeros importadores de ostras de Bretaña! Se trata de una ostra especial de calidad superior, madurada de 3 a 6 meses junto al mar.

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